こんにちは。
美味しいグルメにはめっぽう目がなく、鳥取県の本当に美味しいお店をご紹介しているたけちん（@take00919）です！
今回はめちゃくちゃ大混雑で待たされる可能性大だけど、待つ価値はある美味しい石臼挽きこだわりブレンド蕎麦が食べられる渋やさんのご紹介です！
ただし、蕎麦の専門店でメニューは蕎麦しかないので、蕎麦アレルギーの方は行くのはやめといた方がいいですよw
目次
渋やの発見はjericoの店長さんからのご紹介
っという嫁ちゃんの提案で、本日は渋やにやってまいりました♪
jericoの店長さんありがとうございます！
渋や
住所：鳥取県倉吉市東厳城町467-4
営業時間：11:30～14:00（日曜休み、三連休の場合の日曜は営業）
※17:30～の営業は2018年10月22日現在休止中
※売り切れ次第終了
電話番号：0858-23-0323
HP：なし
アクセス
倉吉駅から車で5分、徒歩20分。駅前通りを2kmほど直進し橋を渡ってすぐ右手にあり黒いお店が渋やです。
駐車場はお店の横に8台分あります。満車の場合は車が出るまで待つしかないです。
こんな感じにすぐいっぱいになります。
限られたお客さんしか入れないこじんまりした店内
店内は4人席テーブル×2、座敷4人席×2、計16席。
4グループ入ったら満席になるのでいつも満員状態みたいです。
渋やさんは2人だけで丁寧に蕎麦を提供されているので、注文から蕎麦がでてくるまでに30分以上待たなければなりません。
休日はもっとかかる可能性があるらしいので、行くなら最初から待つ覚悟で行きましょう。
メニューは蕎麦オンリー
メニューはこんな感じ。
ちょっと高いような感じですね。
しかも蕎麦じゃないメニューは天むすといなりのみ！w
ほんと蕎麦専門店って感じなので蕎麦アレルギーの人は行くのをやめといた方がいいですね。
今回は以下のラインナップを注文
・鴨せいろ蕎麦1450円
・天むす180円
残念ながら嫁ちゃんは蕎麦アレルギーでしたので、今日は食べず。
なお、蕎麦湯が欲しい場合は注文の際に一緒に頼めるようでしたのでこの際に一緒に注文しました。
石臼挽きのブレンド蕎麦だけじゃなく全てハイクオリティーで大満足！
今回は平日（月曜日）。開店と同時の11:30に来てすぐに入れましたが、蕎麦がでてきたのは12時・・
やっぱり蕎麦がでてくるまでに30分はかかるみたいですね。
しかし、でてきたのはこんな感じのナイスな蕎麦でした！
ドーーーン！！！
食べる前からとにかくつゆ、鴨の香りがめちゃくちゃ良い匂い！
これだけでもヨダレが止まらない(*´꒳`*)
本日のそば粉は
・栃木キタノマシュウ
・秋田羽後キタクセ
・茨城上陸秋そば
このブレンドが石臼挽きにされているとのこと。
蕎麦はかなりこだわられているようでした。
まず蕎麦をそのままいただいてみましょう！
僕は蕎麦にあんまり詳しくないのでよくわからないのですが、食べた感じでは出雲そばの方が風味が強いのは間違いないなー。
でも、逆にこちらは食感がしっかりしていて、ほんのり香る程度で変な癖が全くないのでこれはこれでナイス！
蕎麦だけで食ってもなかなか美味しい♡
ってか、蕎麦だけじゃなくてその他の付け合わせのクオリティが凄いです。
鴨肉はヒレ肉のようなしっかりした弾力で柔らかさのある食感。脂も乗ってて蕎麦と合わせて食べると激ウマです！
ネギダレは甘辛醤油ベースの汁にねぎ、つくね、鴨肉、ゆずが入っています。
ねぎが焼いて香りと旨味が倍増しており、これにつみれや鴨のダシが出てゆずの香りが加わってナイスマッチ！つみれもジューシーで入っている軟骨のコリコリ感が絶妙ですね。
蕎麦をつけて食べると、こりゃあもう堪らん♡
天むすも衣がめちゃくちゃサックサクで美味しかったですねー。お米もなんだか美味しいなって思ったら、本日のお米は茨城県のコシヒカリとのことでした。
細部までこだわっておられて言うことないですね。
蕎麦湯も蕎麦の香りが抑えめにしてあって癖がないし、ちょっと上に振りかけあるやつもちょっとしたアクセントになってて美味しくいただけました。
今回、渋やさんの料理を食べてみて人気が出る秘訣が一発でわかりました。
蕎麦だけでなく、全て美味しいものを提供されており、これがお互いに相性良くなる絶妙な加減で考えて作られてるからとにかく美味いんですね！
凄いな…
予想外の大満足でした！
総合評価
渋やさんの評価は星5をMAX（普通2.5）とするとこんな感じですね！
アクセス：☆3.2
お店の雰囲気：☆2.5
料理の味：☆MAX
料理のボリューム：☆2.8
コスパ：☆2.8
サービス・接客：☆2.8
総合：☆3.2
料理の味以外が普通よりも少し良いレベルだったので総合評価は伸び悩みました。しかし、蕎麦の実をブレンドしたものを石臼挽きし、他では味わえない渋やさんオリジナルの美味しい蕎麦が食べられます。しかもその他のメニューもハイクオリティで蕎麦と絶妙にマッチするように考えて提供されており、全体としてちょーハイレベルで素晴らしい！待ち時間が長くても絶対食べる価値はあるのでみなさんもぜひ♪
本日は以上で終わりです。
最後までお読みいただきありがとうございました！
以前の記事でもご説明していますが、鳥取県は観光スポット間の距離が非常に離れているところが多く、公共交通機関網が不十分で電車やバスの本数は少なくタクシーが通りかかる機会なども非常に少ないです。
よって、鳥取県の観光をされる方にはレンタカーを使った観光を僕はおすすめしています！
レンタカーを使えばたけろぐでご紹介している場所も快適に思いっきり楽しめて充実すること間違いなし♪
おすすめはご自身の地域の最安料金が即座に見つけられるスカイチケットレンタカーです。
こちらはタイムズレンタカーや日産レンタカーをはじめとした30社以上のレンタカーを提供している国内最大級のレンタカー予約サイトで、 大手はもちろん地方のレンタカー会社も含めた幅広いレンタカープランの最安値検索ができて会員登録も不要なので気軽に格安レンタカーを探すことができます。ぜひレンタカーを上手く使って鳥取観光をお楽しみください♪
